Recette rôti de porc à la moutarde et au miel : plat

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Recette rôti de porc à la moutarde et au miel : plat

recette de RÔTI DE PORC À LA MOUTARDE ET AU MIEL. plat pour 6 personnes en 10 mn. Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d'oignons. Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Ajouter le b

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Recette RÔTI DE PORC À LA MOUTARDE ET AU MIEL

Rôti de porc à la moutarde et au miel

Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 1h30

Ingrédients :
1 rôti de porc de 1,2 kg environ
1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
2 cuillères à soupe de miel
1 gousse d'ail pressée et dégermée ou 1 cuillère à café d'ail en poudre
sel et poivre au goût
2 oignons coupés en rondelles
1/4 l de bouillon de volaille

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d'oignons.

Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Ajouter le bouillon, couvrir le rôti et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1h30.

Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure-dent.
S'il pénètre facilement, le rôti est à point.

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