Recette riz colonial : plat

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Recette riz colonial : plat

recette de RIZ COLONIAL. plat pour 4 personnes en 30 min. Faire revenir les viandes, à part, dans un mélange d\'huile, d\'ail et d\'oignons. Flamber au cognac. Rajouter laurier, clou de girofle, curry, 4 épices, sel, poivre et un peu de farine. Mouiller ave

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Recette RIZ COLONIAL

Riz colonial

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :
500 g d'escalopes de poulet émincées
500 g de filets de porc émincés
riz basmati
noix de saint jacques
petites crevettes
bouillon de poule
échalotes, ail, amandes effilées, sel, poivre, curry, laurier, clou de girofle, cognac, 4 épices, cannelle, raisins secs
pâte à beignets + ananas, banane, pomme

Préparation :

Faire revenir les viandes, à part, dans un mélange d'huile, d'ail et d'oignons.

Flamber au cognac.

Rajouter laurier, clou de girofle, curry, 4 épices, sel, poivre et un peu de farine.

Mouiller avec le bouillon (recouvrir la viande), et faire cuire 30 min à petit feu.

Faire cuire le riz basmati ou riz sauvage (cuisson par absorption).Rajouter les crevettes, 1 pincée de cannelle, les amandes effilées grillées, les raisins secs.

Faire revenir les noix de saint jacques dans un peu de beurre.

Préparer les beignets de fruits.

Servir ensemble, le riz, les st jacques, la viande et 1 beignet de chaque.

Tags : plat, recette de cuisine,RIZ COLONIAL, 30 min, Amandes, Crevettes, Noix, Pomme, Porc, Poule, Poulet, Raisins secs,

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