Recette rate de scaroles : plat

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Recette rate de scaroles : plat

recette de RATE DE SCAROLES. plat pour 4 personnes en 20 mn. Nettoyer la scarole, la découper, nettoyer les pdt, les couper en dés, nettoyer l\'oignon, l\'émincer. Dans une casserole, faire fondre un beau morceau de beurre, ajouter la scarole, les oignons et le

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Recette RATE DE SCAROLES

Rate de scaroles

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients :
1 scarole
2 oignons
1 kg de pommes de terre
1 beau morceau de beurre
sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Nettoyer la scarole, la découper, nettoyer les pdt, les couper en dés, nettoyer l'oignon, l'émincer.

Dans une casserole, faire fondre un beau morceau de beurre, ajouter la scarole, les oignons et les pdt, assaisonner, ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter doucement pendant 1h.

Passer le tout au presse-purée.

Servir accompagné d'une côte de porc, de boulettes de viande ou d'un morceau de saucisse.

Tags : plat, recette de cuisine,RATE DE SCAROLES, 20 mn, Beurre, Muscade, Noix, Oignons, Scarole,

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