Recette poulet kikuyu : plat

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Recette poulet kikuyu : plat

recette de POULET KIKUYU. plat pour 6 personnes en 20 min. Faire dorer les morceaux de poulet, ajouter oignon et lardons et faire dorer. Sortir le tout et vider le gras. Déglacer au vin blanc, et laisser réduire du tiers. Ajouter la confiture, le coulis de

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Recette POULET KIKUYU

Poulet kikuyu

Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 2 h

Ingrédients :
6 cuisses entières de poulet
120 g de cacahuètes grillées et salées broyées au hachoir électrique
1 barquette de lardons nature
2 verres de vin blanc
1 gros oignon haché gros
300 g de coulis de tomates
2 cuillères à soupe de confiture de mangue, etc.

Préparation :

Faire dorer les morceaux de poulet, ajouter oignon et lardons et faire dorer.
Sortir le tout et vider le gras.

Déglacer au vin blanc, et laisser réduire du tiers.
Ajouter la confiture, le coulis de tomates et les cacahuètes; et bien mélanger.

Remettre les morceaux, oignon et lardons, et laisser mijoter 2 h à feu doux, en remuant de temps en temps.

Servir bien chaud avec du pipil, du boulgour, de la semoule, du manioc ou riz blanc.

Tags : plat, recette de cuisine,POULET KIKUYU, 20 min, Cacahuètes, Lardons, Poulet,

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