Recette poulet flambé à la crème : plat

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Recette poulet flambé à la crème : plat

recette de POULET FLAMBÉ À LA CRÈME. plat pour 4 personnes en 15 min. Coupez les blancs de poulet en petites bouchées. Faites fondre le beurre dans une petite casserole antiadhésive à bords haut. Jetez les morceaux de poulet dans le beurre et cuisez à feu doux pendan

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Recette POULET FLAMBÉ À LA CRÈME

Poulet flambé à la crème

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :
4 blancs de poulet fermier
12 cl de crème
10 gde beurre
2 à 3 cuillères à soupe de calvados
sel et poivre

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en petites bouchées.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole antiadhésive à bords haut.

Jetez les morceaux de poulet dans le beurre et cuisez à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps afin que les morceaux soient uniformément colorés.

Hors du feu ajoutez l'alcool puis portez sur feu vif et flambez à la flamme de la cuisinière (sinon faites chauffer l'alcool dans une petite casserole, enflammez et versez sur le poulet).
Remuez jusqu'à extinction de la flamme.

Rajoutez la crème et faites chauffer quelques minutes pour qu'elle épaississe un peu.

Salez et poivrer et servez, avec du riz blanc ou des pâtes.

Tags : plat, recette de cuisine,POULET FLAMBÉ À LA CRÈME, 15 min, Beurre, Calvados, Poivre, Poulet,

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