Recette poulet aux herbes et aux noix : plat

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Recette poulet aux herbes et aux noix : plat

recette de POULET AUX HERBES ET AUX NOIX. plat pour 4 à 6 personnes en 15 min. Faites chauffer 2 cuillères de beurre et 2 cuillères d\'huile dans une cocotte.Faites-y dorer les morceaux de poulet. Salez et poivrez, puis mouillez avec le bouillon de volaille.Laissez mijoter 35 m

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Recette POULET AUX HERBES ET AUX NOIX

Poulet aux herbes et aux noix

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients :
1 poulet découpé en morceaux
1 poignée de cerneaux de noix
3 cuillères à soupe de fines herbes hachées
1 tranche de pain de mie
1 jaune d'oeuf
20 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de vinaigre
beurre, huile
sel et poivre

Préparation :

Faites chauffer 2 cuillères de beurre et 2 cuillères d'huile dans une cocotte.Faites-y dorer les morceaux de poulet.

Salez et poivrez, puis mouillez avec le bouillon de volaille.Laissez mijoter 35 min à découvert.

Hachez les noix avec le pain et les herbes.Mélangez ce hachis au jaune d'oeuf, ajoutez le vinaigre et un peu de jus de cuisson du poulet.
Liez bien la préparation qui doit être homogène.

Ajoutez-la dan la cocotte et réchauffez 1-2 min puis servez.

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