Recette poulet aux courgettes sauce chutney : plat

Poulet aux courgettes sauce chutney

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 8 petites courgettes
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de chutney
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- sel, poivre

Préparation :

Faire revenir les cuisses de poulet dans une cocotte en fonte avec les oignons émincés.
Ajouter deux cuillères à soupe de chutney, deux cuillères à soupe de moutarde, un peu d'eau, sel et poivre.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 min environ.

Quand le poulet est presque cuit, ajouter les courgettes en morceaux.
Faire cuire à découvert à feu vif jusqu'à ce que les courgettes soient cuites mais croquantes.
Servir aussitôt !

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