Recette poulet au curry vert : plat

Poulet au curry vert

Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 1/2h
Temps de cuisson : 1h

Ingrédients :
- 6 escalopes de poulet
- 2 courgettes
- 1 boîte de pousses de bambou
- gingembre frais (environ 50 g)
- 1 boîte de lait de coco
- 2 cuillères à café de pâte de curry vert (épicé)

Préparation :

Découper en lamelles les escalopes de poulet, les faire revenir à feu vif dans de l'huile d'olive.

Ajouter les courgettes coupées aussi en lamelles.
Ajouter le gimgembre haché, les pousses de bambou, la pâte de curry vert et en dernier le lait de coco.

Bien mélanger le tout et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant une heure.

Bon appétit.

Tags : plat, recette de cuisine,POULET AU CURRY VERT, 1/2h, Café, Gingembre, Lait de coco, Poulet,