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Recette potée de poireaux : plat

recette de POTÉE DE POIREAUX. plat pour 6 personnes en 20 min. Lavez les poireaux, coupez le bout des feuilles vertes. Emincez-les en rondelles. Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles. Faites fondre le saindoux ou le beurre dans une co

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Recette POTÉE DE POIREAUX

Potée de poireaux


Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :
4 saucisses à cuire
1 kg de poireaux
500 g de pommes de terre
20 cl de vin blanc
50 g de saindoux ou de beurre
1 cuillère à café de maïzena
10 cl d'eau
sel et poivre

Préparation :


Lavez les poireaux, coupez le bout des feuilles vertes.
Emincez-les en rondelles.


Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles.

Faites fondre le saindoux ou le beurre dans une cocotte.Faites suer les poireaux quelques minutes.

Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et mouillez avec le vin blanc et 1/2 verre d'eau.


Mettez les saucisses dans la cocotte, recoucrez-les légèrement de poireaux, couvrez et laissez mijoter 30 min.

Délayez la Maïzena dans un peu d'eau froide, versez dans la cocotte, remuez un peu et laissez cuire encore 10 min, à découvert.

Servez bien chaud, les saucisses coupées en 3 sur les légumes.

Tags : plat, recette de cuisine,POTÉE DE POIREAUX, 20 min, Beurre, Café, Maizena, Poivre, Saindoux, Saucisses,
Les Aliments
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POTÉE DE POIREAUX
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