Recette noix de saint jacques en papillote : plat

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Recette noix de saint jacques en papillote : plat

recette de NOIX DE SAINT JACQUES EN PAPILLOTE. plat pour 2 personnes en 15 min. Laver la courgette et la couper en fins bâtonnets (la couper en rondelles puis couper la rondelle en bâtonnets), saler. Laver et éplucher les carottes, et les couper en rondelles, saler. Sur une feui

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Recette NOIX DE SAINT JACQUES EN PAPILLOTE

Noix de saint jacques en papillote

Type de recette : plat
Quantité : pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10-15 min

Ingrédients :
pour 2 personnes :
8 noix de saint jacques
1 courgette
2 carottes
2 cuillères à café de gingembre frais râpé
de la ciboulette, du sel et du poivre
1 boîte de champignons noirs
6 queues de crevettes
du fumet de poisson
salade verte
riz basmati

Préparation :

Laver la courgette et la couper en fins bâtonnets (la couper en rondelles puis couper la rondelle en bâtonnets), saler.
Laver et éplucher les carottes, et les couper en rondelles, saler.
Sur une feuille de papier aluminium, disposer quelques batonnets de courgettes, des rondelles de carottes, du gingembre frais râpé, et de la ciboulette.
Puis ajouter les champignons noirs et 3 queues de crevettes.

Enfin disposer 4 noix de saint jacques -préalablement lavées-, les saler et poivrer.

Dans un bol, mettre une cuillère à soupe de fumet de poisson, y ajouter de l'eau chaude, bien mélanger et ajouter un peu de fromage blanc.Verser 4 cuillères à soupe de ce mélange sur la papillote.Puis refermer.

Renouveler l'opération pour la seconde.

Préchauffer le four sur 210°C (thermostat 7) pendant 5 min et y mettre les papillotes environ 10 min.

A servir avec une salade verte et du riz basmati.

Tags : plat, recette de cuisine,NOIX DE SAINT JACQUES EN PAPILLOTE, 15 min, Café, Champignons, Courgette, Crevettes, Gingembre, Noix, Poivre,

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