Recette navarin d'agneau façon méditerranée : plat

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Recette navarin d'agneau façon méditerranée : plat

recette de Navarin d\'agneau façon méditerranée. plat 6 en 20 mn. Faire revenir l\'oignon coupé en rondelle dans un peu d\'huile d\'olive, ajouté les morceau d\'agneau, faire dorer. Mettre le vin blanc, faire évaporer un peu l\'alcool. Ajouter les aubergines et les courg

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Recette Navarin d'agneau façon méditerranée

Navarin d'agneau façon méditerranée

Type de recette : plat
Quantité : 6
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 2h

Ingrédients :
1 kg de sauté d'agneau
3 aubergines
3 courgettes
1 petite boite de tomate concassé
2 oignons
6 gousses d'ail
2 cc de cumin en poudre
1 petit verre de vin blanc
sel
poivre
thym et laurier

Préparation :

Faire revenir l'oignon coupé en rondelle dans un peu d'huile d'olive, ajouté les morceau d'agneau, faire dorer.
Mettre le vin blanc, faire évaporer un peu l'alcool.
Ajouter les aubergines et les courgettes préalablement coupé en gros dès, puis les tomates concassés et les gousses d'ail entière, les 2 cc de cumin ainsi que le thym et le laurier.
saler, poivrer
Laisser mijoter à feu doux pendant 2 h.

Tags : plat, recette de cuisine,Navarin d'agneau façon méditerranée, 20 mn,

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