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Recette morceaux de poulet frits à la japonaise : plat

recette de MORCEAUX DE POULET FRITS À LA JAPONAISE. plat pour 4 personnes en 30 mn. Retirer la peau blanche du poulet. Le couper en morceaux de taille moyenne (2 cm environ). Dans un saladier, mettre le verre de sauce soja, le verre de saké et les deux cuillères à café de gingembre

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Recette MORCEAUX DE POULET FRITS À LA JAPONAISE

Morceaux de poulet frits à la japonaise


Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 3-4 mn

Ingrédients :
400 g de filet de poulet
1 verre de sauce soja
1 verre de saké
2 cuillères à café de gingembre râpé
fécule de pomme de terre
1 bain de friture

Préparation :


Retirer la peau blanche du poulet.
Le couper en morceaux de taille moyenne (2 cm environ).

Dans un saladier, mettre le verre de sauce soja, le verre de saké et les deux cuillères à café de gingembre râpé.

Faire mariner le poulet 15 mn environ.

Sortir le poulet en l'égouttant légèrement, le rouler de tous les cotés dans la fécule de pomme de terre.

Faire frire 3 à 4 minutes dans un bain de friture, en plusieurs fois, mais de sorte que le bain de friture recouvre à peine le poulet.

Egoutter avec du papier absorbant et servir aussitot avec un riz blanc japonais.

Tags : plat, recette de cuisine,MORCEAUX DE POULET FRITS À LA JAPONAISE, 30 mn, Café, Gingembre, Pomme, Pomme de terre, Poulet, SAUCE SOJA,
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