Recette médaillons de filet mignon au lard : plat

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Recette médaillons de filet mignon au lard : plat

recette de MÉDAILLONS DE FILET MIGNON AU LARD. plat pour 4 personnes en 45 min. Couper le filet mignon en médaillons de 2-3 cm d\'épaisseur.Entourer chaque morceau avec une tranche de lard.Les disposer dans un plat à four.Saler, poivrer et soupoudrer avec la poudre à volaille.Enf

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Recette MÉDAILLONS DE FILET MIGNON AU LARD

Médaillons de filet mignon au lard

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :
1 filet mignon de porc
10 tranches de lard nature
crème fraîche épaisse
condiment en poudre à volaille
sel et poivre

Préparation :

Couper le filet mignon en médaillons de 2-3 cm d'épaisseur.Entourer chaque morceau avec une tranche de lard.Les disposer dans un plat à four.Saler, poivrer et soupoudrer avec la poudre à volaille.Enfourner pour 30 min à 180°C (thermostat 6).

Au bout de 10-15 min ajouter la crème généreusement.Arroser régulièrement les médaillons.Servir avec des pâtes nappées de cette bonne sauce!

Tags : plat, recette de cuisine,MÉDAILLONS DE FILET MIGNON AU LARD, 45 min, Crème fraîche, Lard, Poivre, Porc, Volaille,

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