Recette magrets de canard aux patates douces et cacao : plat

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Recette magrets de canard aux patates douces et cacao : plat

recette de MAGRETS DE CANARD AUX PATATES DOUCES ET CACAO. plat pour 4 personnes en 5 mn. Faites griller les magrets côté gras préalablement salés et poivrés, dans une poêle sans matière grasse. Retournez-les et faites les cuire selon votre goût (saignant, rosé ou à point). Une fois cuit

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Recette MAGRETS DE CANARD AUX PATATES DOUCES ET CACAO

Magrets de canard aux patates douces et cacao

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients :
2 magrets de canard
2 patates douces
1 verre de lait, sel, poivre
1 cuillère à café de cacao en poudre

Préparation :

Faites griller les magrets côté gras préalablement salés et poivrés, dans une poêle sans matière grasse.
Retournez-les et faites les cuire selon votre goût (saignant, rosé ou à point).

Une fois cuit, coupez-les en tranches fines à disposer autour d'un plat.

Pendant la cuisson des magrets, portez une casserole d'eau à ébullition.
Versez-y les patates douces épluchées et coupées en morceaux pas trop épais.

Laissez cuire environ 15 mn (testez la cuisson à la pointe du couteau).
Une fois cuites, passez-les au mixer et versez-y le lait, un peu de sel et de poivre.

Mettez la purée au milieu du plat et saupoudrez légèrement de cacao.
Servez...

Tags : plat, recette de cuisine,MAGRETS DE CANARD AUX PATATES DOUCES ET CACAO, 5 mn, Cacao en poudre, Café, Canard, Poivre,

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