Recette kefta et legunes : plat

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Recette kefta et legunes : plat

recette de KEFTA ET LEGUNES. plat pour 4 personnes en 10 min. Confectionnez une vingtaine de boulettes à la main, réservez. Dans un fait-tout faites chauffer l\'huile, et mettez à cuire l\'oignon coupé en fines lamelles. Lavez le coing et les tomates, coupez-les

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Recette KEFTA ET LEGUNES

Kefta et legunes

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients :
500 g de kefta
2 grosses courgettes
2 tomates mures
2 oeufs
1 oignon doux
1/2 coing
3 cuillères à soupe d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de miel
4 brins de coriandre frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Confectionnez une vingtaine de boulettes à la main, réservez.

Dans un fait-tout faites chauffer l'huile, et mettez à cuire l'oignon coupé en fines lamelles.
Lavez le coing et les tomates, coupez-les en petits morceaux, lavez et taillez en rondelle les courgettes.
Ajoutez-les ces ingrédients à l'oignon.

Faites cuire 15 minutes, puis rajoutez les boulettes de kefta, faites cuire encore 5 minutes en les faisant dorer de toute part.

Cassez les oeufs directement dans le fait-tout, remuez, et ajoutez les amandes et le miel, baissez le feu au minimum et laissez cuire à couvert encore 5 minutes.

Dressez la préparation dans un plat et parsemez de coriandre ciselée.

Tags : plat, recette de cuisine,KEFTA ET LEGUNES, 10 min, 1 cuillère à soupe de miel, Coeur, Coing, Coriandre, Miel, Mûres,

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