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Recette jambon roulé aux pommes et aux champignons : plat

recette de JAMBON ROULÉ AUX POMMES ET AUX CHAMPIGNONS. plat pour 4 personnes en 30 mn. Nettoyer les champignons et les couper en 4. Eplucher et évider les pommes, les couper en morceaux. Faire revenir champignons et pommes à feu doux dans le beurre. Dès que la préparation prend couleu

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Recette JAMBON ROULÉ AUX POMMES ET AUX CHAMPIGNONS

Jambon roulé aux pommes et aux champignons


Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients :
4 tranches de jambon blanc
300 g de champignons de paris
2 belles pommes
20 g de beurre demi-sel
20 cl de crème fraîche
un peu de concentré de tomate

Préparation :


Nettoyer les champignons et les couper en 4.
Eplucher et évider les pommes, les couper en morceaux.

Faire revenir champignons et pommes à feu doux dans le beurre.
Dès que la préparation prend couleur, arrêter le feu.

Répartir dans les tranches de jambon et les rouler dans un plat allant au four.
Protéger avec un papier alu et enfourner à 180°C pendant 10 mn.

Pendant ce temps, préparer la sauce: chauffer la crème fraîche avec le concentré de tomates, sel et poivre.
Sortir le plat du four et ôter l'alu.

Répartir la sauce rose sur le jambon aux pommes et aux champignons.
Servir avec du riz blanc.

Tags : plat, recette de cuisine,JAMBON ROULÉ AUX POMMES ET AUX CHAMPIGNONS, 30 mn, Beurre, Champignons, Crème fraîche, Demi-sel, Jambon blanc, Tomate,
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