Recette idées de garnitures pour crêpes salées : plat

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 0 mn

Ingrédients :
prévoir un bon saladier plein de pâte à crêpe et les faire cuire à la poêle
pour 4 crêpes montagnardes :
4 tranches de jambon cru
4 petites pommes de terres cuites
8 tranches de reblochon ou morbier ou raclette
pour 4 crêpes franc comtoises :
1 petite saucisse de morteau cuite
4 petites pommes de terres cuites
4 cuillères à soupe de cancoillotte à l'ail ou nature
pour 4 crêpes océanes :
4 tranches de saumon fumé
4 cuillères à soupe de crème fraîche
pour 4 crêpes fromagères :
100 g d'emmental râpé
4 tranches de camembert
4 morceaux de comté
4 morceaux de bleu ou roquefort
pour 4 crêpes monsieur seguin :
8 tranches de bûche de chèvre
100 g de lardons cuits
pour 4 crêpes enfants :
100 g de gruyère râpé
4 tranches de jambon blanc
1 petite boîte de champignons de paris
pour 4 crêpes sucrées salées :
1 belle escalope de poulet
1 pomme
4 petites cuillères à soupe de miel liquide
pour 4 crêpes italiennes :
4 petites tomates
2 boules de mozzarella
4 pincées de basilic
pour 4 végétariennes :
100 g de gruyère râpé
une belle courgette coupée en lamelles et revenue à la poêle avec de l'huile d'olive
2 tomates moyennes
pour 4 crêpes forestières :
8 cuillères à soupe de béchamel
2 poignées de champignons des bois
50 g de gruyère râpé
pour 4 crêpes indiennes :
4 belles pincées de curry
1 grosse escalope de poulet cuite
4 cuillères à soupe de crème fraîche
pour 4 crêpes mexicaines :
1 petit bocal de sauce salsa
2 poivrons (coupés en lamelles et revenus à la poêle
2 oignons émincés
1 belle escalope de poulet cuite
pour 4 crêpes de luxe :
12 noix de saint jacques
4 cuillères à soupe de crème fraîche
4 cuillères à soupe de parmesan
pour 4 crêpes 'fanny' :
4 tranches de jambon blanc
4 cuillères à soupe de cancoillotte
4 tranches de bûche de chèvre
4 pommes de terres

Préparation :

Découper les divers ingrédients en lamelles, en faire 4 portions et les répartir dans chaque crêpe.

Les refermer (par exemple en pliage en 4 : déposer au centre les aliments, et refermer cette crêpe comme une envelope).
Mettre dans un plat adapté et faire chauffer au four Th 5/6 pendant environ 1 bon quart d'heure.

Servir les différentes crêpes avec de la salade verte.

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