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Recette gratin de légumes léger : plat

recette de GRATIN DE LÉGUMES LÉGER. plat pour 6 personnes en 30 mn. Décongeler les courgettes dans une poêle à feu vif puis les faire dorer. Les réserver sur une assiette, et faire revenir le poireaux émincé finement dans la même poêle. Faire suer 6,7 mn. Réserver,

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Recette GRATIN DE LÉGUMES LÉGER

Gratin de légumes léger


Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :
200 g de riz
1 poireau
500 g de courgettes surgelées
125 g de sauce tomate préparée
4 ou 5 tranches de jambon fumé
1/2 l de béchamel
100 g de gruyère
chapelure
sel, poivre et aromates

Préparation :


Décongeler les courgettes dans une poêle à feu vif puis les faire dorer.
Les réserver sur une assiette, et faire revenir le poireaux émincé finement dans la même poêle.
Faire suer 6,7 mn.

Réserver, préparer le riz (préférer un sachet à cuisson rapide) et la béchamel.
Découper les tomates en tranches.

Dans un plat à gratin, disposer le poireau, les courgettes, la moitié du riz, les aromates (persil, thym, romarin...), sel, poivre, la sauce tomate, les tranches de tomates, le reste de riz, les tranches de jambon, le tout en couches plus ou moins harmonieuses.

Couvrir avec la béchamel.
Parsemer du gruyère râpé et d'un peu de chapelure.

Mettre au four préchauffé, environ 25 à 30 mn à 180°C.

Tags : plat, recette de cuisine,GRATIN DE LÉGUMES LÉGER, 30 mn, Aromates, Béchamel, Chapelure, Gruyère, Jambon fumé, Poireau, Poivre, Sauce tomate, Tomate,
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