Recette gratin de courgettes et d'aubergines : plat

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Recette gratin de courgettes et d'aubergines : plat

recette de GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES. plat pour 4 personnes en 30 mn. Faire dégorger pendant 30 mn les courgettes et les aubergines coupées en rondelles. Les faire ensuite revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis les disposer dans un plat à four: d'abord l

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Recette GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES

Gratin de courgettes et d'aubergines

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients :
4 courgettes
4 aubergines
4 tomates
2 boules de mozzarella
persil, ail
chapelure

Préparation :

Faire dégorger pendant 30 mn les courgettes et les aubergines coupées en rondelles.

Les faire ensuite revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis les disposer dans un plat à four: d'abord les aubergines, puis la mozzarella préalablement coupée en tranches,les tomates coupées en tranches également, et les courgettes, et ainsi de suite.

Pour finir, hacher le persil et l'ail, les répartir dans le plat, puis ajouter la chapelure et quelques noisettes de beurre.

Enfourner pendant 20 mn (four assez chaud / thermostat 7).

Tags : plat, recette de cuisine,GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES, 30 mn, Ail, Chapelure,

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