Recette gratin de coquillettes au jambon : plat

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Recette gratin de coquillettes au jambon : plat

recette de GRATIN DE COQUILLETTES AU JAMBON. plat pour 6 personnes en 20 min. Faire cuire les coquillettes dans de l\'eau bouillante salée et huilée, selon le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter, les rincer ensuite à l\'eau froide dans une passoire, puis les égoutter à no

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Recette GRATIN DE COQUILLETTES AU JAMBON

Gratin de coquillettes au jambon

Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :
400 g de coquillettes
2 petits cervelas
1 paquet d'allumettes de jambon
100 g de gruyère râpé
3 oeufs
15 cl de lait
50 cl de crème fraîche
sel, muscade
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile

Préparation :

Faire cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée et huilée, selon le temps indiqué sur le paquet.

Les égoutter, les rincer ensuite à l'eau froide dans une passoire, puis les égoutter à nouveau.
Pendant la cuisson des pâtes, ôter la peau des cervelas, les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches fines.
Casser les oeufs séparément dans une tasse, puis bien les battre dans un bol avec le lait et la crème; assaisonner.

Beurrer un moule et y disposer successivement les pâtes, le cervelas, les allumettes de jambon et saupoudrer de fromage râpé.

Napper avec le mélange lait-crème-oeufs et disperser quelques morceaux de beurre.

Faire gratiner au four préchauffé pendant 20 min à 220°C (th 7-8).

Tags : plat, recette de cuisine,GRATIN DE COQUILLETTES AU JAMBON, 20 min, Beurre, Cervelas, Crème fraîche, Gruyère, Gruyère râpé, Muscade,

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