Recette gratin de chou-fleur simple : plat

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Recette gratin de chou-fleur simple : plat

recette de GRATIN DE CHOU-FLEUR SIMPLE. plat pour 4 personnes en 15 min. Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Nettoyer le chou-fleur, puis le cuire dans l?eau bouillante salée pendant 15 à 20 min jusqu?à ce qu?il devienne tendre. L?égoutter puis l?écraser à l?

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Recette GRATIN DE CHOU-FLEUR SIMPLE

Gratin de chou-fleur simple

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :
1 chou-fleur
1 boite de lait concentré non sucré
1 pincée de noix de muscade
100 g de gruyère râpé
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de fécule
sel, poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).

Nettoyer le chou-fleur, puis le cuire dans l?eau bouillante salée pendant 15 à 20 min jusqu?à ce qu?il devienne tendre.

L?égoutter puis l?écraser à l?aide d?une fourchette et le réserver au chaud.

Dans une casserole, mettre le lait à chauffer avec 3 cuillères à soupe d?eau et la fécule sans cesser de remuer.

Saler, poivrer puis saupoudrer de noix de muscade et ajouter le gruyère râpé en continuant de mélanger.

Déposer le chou-fleur dans un plat à gratin beurré, puis le recouvrir de sauce.

Saupoudrer du reste de gruyère râpé puis parsemer de noisettes de beurre.

Enfourner à four chaud, puis laisser gratiner 15 min à four chaud.

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