Recette gratin de chou-fleur au curry, pamplemousse et crevettes : plat

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Recette gratin de chou-fleur au curry, pamplemousse et crevettes : plat

recette de GRATIN DE CHOU-FLEUR AU CURRY, PAMPLEMOUSSE ET CREVETTES. plat pour 4 personnes en 15 à 20 min. Nettoyer le chou-fleur. Le faire blanchir dans l\'eau avec 1 à 2 cuillers à soupe de curry (selon le goût de chacun). Une fois cuit, l\'égoutter et le mettre dans un plat à gratin beurré. Eparpiller l

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Recette GRATIN DE CHOU-FLEUR AU CURRY, PAMPLEMOUSSE ET CREVETTES

Gratin de chou-fleur au curry, pamplemousse et crevettes

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 à 20 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :
1 chou-fleur moyen
environ 20 crevettes roses cuites décortiquées
1/2 pamplemousse
crème fraîche ou bechamel
gruyère rapé
curry
cumin en poudre
huile d'olive
sel et poivre

Préparation :

Nettoyer le chou-fleur.
Le faire blanchir dans l'eau avec 1 à 2 cuillers à soupe de curry (selon le goût de chacun).

Une fois cuit, l'égoutter et le mettre dans un plat à gratin beurré.
Eparpiller les crevettes.

Peler le pamplemousse à vif et éparpiller la pulpe.
"Mélanger" le tout, ajouter un peu de crème fraîche ou de la béchamel.
Arroser d'un filet d'huile d'olives, saupoudrer de cumin, saler te poivrer.

Recouvrir de fromage rapé et faire gratiner au four 10 à 15 min.

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