Recette gratin de cabillaud aux herbes : plat

vous êtes ici : Accueil > Recettes Cuisine > Recette plat > Recette gratin de cabillaud aux herbes

Recette gratin de cabillaud aux herbes : plat

recette de GRATIN DE CABILLAUD AUX HERBES. plat pour 4 personnes en 15 min. Faites pocher au court-bouillon environ 600 g de cabillaud ou poisson similaire. Egouttez-le, parez-le et effeuillez-le. Tapissez de purée de pommes de terre le fond d\'un plat à gratin beurré, dispo

Rechercher

Cette page vous intéresse

Recette GRATIN DE CABILLAUD AUX HERBES

Gratin de cabillaud aux herbes

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :
600 g de cabillaud
purée de pommes de terre
persil haché, cerfeuil, oignon, ail
mie de pain émiettée
fromage râpé
parcelles de beurre

Préparation :

Faites pocher au court-bouillon environ 600 g de cabillaud ou poisson similaire.
Egouttez-le, parez-le et effeuillez-le.

Tapissez de purée de pommes de terre le fond d'un plat à gratin beurré, disposez dessus la moitié du poisson effeuillé, puis un hachis de persil, cerfeuil, oignon, ail, couvrez d'une mince couche de purée, mettez le reste du poisson, puis du hachis.

Parsemez de mie de pain émiettée mélangée avec le même volume de fromage râpé, et de parcelles de beurre.

Faites gratiner environ 10 à 15 mn à four chaud.

Tags : plat, recette de cuisine,GRATIN DE CABILLAUD AUX HERBES, 15 min, Ail, Beurre, Cabillaud, Persil,

Les Aliments