Recette gambas flambées : plat

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Recette gambas flambées : plat

recette de GAMBAS FLAMBÉES. plat pour 4 personnes en 0 . Faites rapidement griller dans un beurre chaud vos gambas ; une fois qu\'elles sont cuites, ajouter vos échalotes finement coupées, les faire dorer. Flamber au Cognac préalablement chauffé au bain-m

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Recette GAMBAS FLAMBÉES

Gambas flambées

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 0
Temps de cuisson : 15 mn

Ingrédients :
900/1000 g de gambas grises
1 ou 2 échalotes
un demi-verre de cognac
15 cl de crème fraîche

Préparation :

Faites rapidement griller dans un beurre chaud vos gambas ; une fois qu'elles sont cuites, ajouter vos échalotes finement coupées, les faire dorer.

Flamber au Cognac préalablement chauffé au bain-marie (micro-ondes pour plus de rapidité).

Une fois flambées, ajouter la crème fraîche, laisser réduire à feu doux 5 mn.

Servez tout de suite accompagnées de riz ou de pommes de terre cuites à l'eau.

Tags : plat, recette de cuisine,GAMBAS FLAMBÉES, 0 , Cognac, Crème fraîche, Crevettes, Echalotes,

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