Recette frito à la tomate : plat

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Recette frito à la tomate : plat

recette de FRITO À LA TOMATE. plat pour 4 personnes en 45 mn. Couper les pommes de terre en frites et les faire précuire, réserver. Emincer les poivrons, les mettre à dorer (prendre une sauteuse assez profonde) dans l\'huile d\'olive, réserver. Faire dorer les

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Recette FRITO À LA TOMATE

Frito à la tomate

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 45 mn
Temps de cuisson : 1h

Ingrédients :
4 à 5 pommes de terre
5 tomates bien mûres
1 ou 2 poivrons verts
2 échalotes
2 gousses d'ail
4 filets de dinde
huile d'olive

Préparation :

Couper les pommes de terre en frites et les faire précuire, réserver.

Emincer les poivrons, les mettre à dorer (prendre une sauteuse assez profonde) dans l'huile d'olive, réserver.

Faire dorer les filets de dinde.
Mettre dans la même huile (en ajouter si nécessaire) les échalotes et l'ail, puis laisser fondre et rajouter les tomates.
Laisser mijoter jusqu'à obtention d'une sorte de coulis.
Assaisoner.(Vous pouvez mixer la tomate pour obtenir une sauce plus onctueuse)

Mettre dans cette sauce les poivrons, les filets de dinde et les pommes de terre.
Faire mijoter le tout.
Servir chaud.

Tags : plat, recette de cuisine,FRITO À LA TOMATE, 45 mn, Dinde, Echalotes, Huile d'olive, Mûres, viande,

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