Recette filets de cabillaud à l'échalote : plat

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Recette filets de cabillaud à l'échalote : plat

recette de FILETS DE CABILLAUD À L\'ÉCHALOTE. plat pour 6 personnes en 10 min. Disposer les morceaux de poisson dans un plat à gratin. Recouvrir le poisson avec les échalotes hachées et le persil ciselé.Arroser le tout avec le vin blanc. Répartir quelques noisettes de beurre. S

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Recette FILETS DE CABILLAUD À L'ÉCHALOTE

Filets de cabillaud à l'échalote

Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :
1 kg de dos de cabillaud
2 ou 3 belles échalotes
50 g de beurre demi-sel
10 cl de vin blanc sec
quelques branches de persil
sel, poivre

Préparation :

Disposer les morceaux de poisson dans un plat à gratin.
Recouvrir le poisson avec les échalotes hachées et le persil ciselé.Arroser le tout avec le vin blanc.
Répartir quelques noisettes de beurre.
Saler, poivrer.

Faire cuire environ 30 minutes au four à 180°C (thermostat 6) en arrosant de temps en temps le poisson avec le jus de cuisson.

Tags : plat, recette de cuisine,FILETS DE CABILLAUD À L'ÉCHALOTE, 10 min, Beurre, Cabillaud, Demi-sel, Echalotes, Persil, Poivre,

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