Recette filet mignon au curry : plat

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Recette filet mignon au curry : plat

recette de FILET MIGNON AU CURRY. plat pour 4 personnes en 5 mn. Couper le filet mignon en tranches d?environ 8 mm d?épaisseur. Saler, poivrer. Faire dorer les tranches dans une poêle (éventuellement en 2 parties pour ne pas trop diluer l?huile). Ajouter les oig

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Recette FILET MIGNON AU CURRY

Filet mignon au curry

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients :
1 beau filet de porc d?environ 700 g
2 oignons de taille moyenne
3 cuillères à soupe de curry
25 cl de crème fraîche
huile d'olive
sel et poivre

Préparation :

Couper le filet mignon en tranches d?environ 8 mm d?épaisseur.
Saler, poivrer.
Faire dorer les tranches dans une poêle (éventuellement en 2 parties pour ne pas trop diluer l?huile).

Ajouter les oignons coupés en rondelles.
Saupoudrer du curry.
Laisser 5 mn à feu chaud en remuant avec une cuillère en bois.

Ajouter la crème fraîche et laisser encore mijoter à feu réduit pendant 3 mn.

A servir avec du riz blanc.

Tags : plat, recette de cuisine,FILET MIGNON AU CURRY, 5 mn, Crème fraîche, Filet de porc, Huile d'olive, Oignons, Poivre, Porc,

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