Recette filet de canard au vinaigre pomme-miel : plat

Séjour Bien-Etre autour de la ville d'Albi

vous êtes ici : Accueil > Recettes Cuisine > Recette plat > Recette filet de canard au vinaigre pomme-miel

Recette filet de canard au vinaigre pomme-miel : plat

recette de FILET DE CANARD AU VINAIGRE POMME-MIEL. plat pour 4 personnes en 15 min. Déposez votre filet de canard côté peau dans une poêle.Laissez fondre un peu la graisse. Retournez votre filet pour le faire dorer sur l'autre face. Gardez la graisse dans la poêle. Découpez le file

Rechercher

Cette page vous intéresse

Recette FILET DE CANARD AU VINAIGRE POMME-MIEL

Filet de canard au vinaigre pomme-miel

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :
1 beau filet de canard de 500 g
10 cl de crème fraiche
2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme et miel
1/2 verre de jus d'orange
1 cuillère à soupe de miel
1 échalote
sel, poivre

Préparation :

Déposez votre filet de canard côté peau dans une poêle.Laissez fondre un peu la graisse.
Retournez votre filet pour le faire dorer sur l'autre face.

Gardez la graisse dans la poêle.
Découpez le filet en grosses tranches et mettez-le dans un plat allant au four.
Faites cuire environ 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7) en retournant pour que les deux faces dorent.

Dans la poêle, ajoutez à la graisse l'échalote hachée finement.Faites dorer.
Ajoutez les 2 cuillères à soupe de vinaigre et remuez bien.Ajoutez le jus d'orange et le miel.
Remuez bien jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.Si elle est trop liquide, ajoutez une petite cuillère à café de farine.

Juste avant de servir, ajoutez la crème fraiche à la sauce.
Servez vos morceaux de canard dans un plat et nappez de la sauce.

Tags : plat, recette de cuisine,FILET DE CANARD AU VINAIGRE POMME-MIEL, 15 min, 1 cuillère à soupe de miel, Canard, Crème fraîche, Miel, Poivre, Pomme, Vinaigre,

Les Aliments