Recette escalope de foie gras au pamplemousse : plat

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Recette escalope de foie gras au pamplemousse : plat

recette de ESCALOPE DE FOIE GRAS AU PAMPLEMOUSSE. plat pour X personnes en 15 min. Farinez les escalopes de foie gras. Je vous conseille pour cela de verser un peu de farine dans un sac de congélation, de mettre les escalopes; et le tour est joué ! Epluchez le pamplemousse et cou

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Recette ESCALOPE DE FOIE GRAS AU PAMPLEMOUSSE

Escalope de foie gras au pamplemousse

Type de recette : plat
Quantité : pour X personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 3 min

Ingrédients :
2 escalopes de foie gras par personne 2 pamplemousse rose
3 cuillères à café de miel
sel et poivre
un peu de farine pour la cuisson des escalopes

Préparation :

Farinez les escalopes de foie gras.
Je vous conseille pour cela de verser un peu de farine dans un sac de congélation, de mettre les escalopes; et le tour est joué !

Epluchez le pamplemousse et coupez-le à vif, vous devez conservez les quartiers entiers.

Pressez la moitié de l'autre pamplemousse et versez-le dans une casserole, avec le miel, sel et poivre; faites revenir doucement environ 3 min.

Chauffez votre poêle à feu vif, et faites-y revenir les escalopes, elles doivent être assez dorées.

Disposez dans une assiette les quartiers de pamplemousse, les escalopes de fois gras et nappez le tout avec la sauce.

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