Recette curry de viande méthode khmère : plat

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Recette curry de viande méthode khmère : plat

recette de CURRY DE VIANDE (MÉTHODE KHMÈRE). plat pour 4 personnes en 25 mn. Mettre dans une casserole un verre de lait de coco, la préparation curry et les échalotes. Faire revenir l\'ensemble pendant environ 10 mn. Ajouter la viande et laisser cuire jussqu\'à l\'évaporation

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Recette CURRY DE VIANDE (MÉTHODE KHMÈRE)

Curry de viande (méthode khmère)

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 35 mn

Ingrédients :
1,5 cuillères à soupe de curry
500 g de viande
1 litre de lait de noix de coco
400 g de pommes de terre
200 g de carottes
200 g d'oignons
100 g de pettites échalotes écrasées

Préparation :

Mettre dans une casserole un verre de lait de coco, la préparation curry et les échalotes.
Faire revenir l'ensemble pendant environ 10 mn.

Ajouter la viande et laisser cuire jussqu'à l'évaporation du jus.

Ajouter les pommes de terre et les carottes en morceaux et laisser cuire environ 5 mn.

Ajouter le reste du lait de coco et porter à ébullition.
Ajouter les oignons (coupés en gros morceaux).
Laisser bouillir pendant environ 20 mn.

Ajouter un peu de sel si nécessaire.
Servir chaud accompagné de riz blanc.

Tags : plat, recette de cuisine,CURRY DE VIANDE (MÉTHODE KHMÈRE), 25 mn, Boeuf, Echalotes, Noix, Noix de coco, viande,

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