Recette cuisses de poulet à la provençale : plat

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Recette cuisses de poulet à la provençale : plat

recette de CUISSES DE POULET À LA PROVENÇALE. plat pour 4 personnes en 30 min. Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de poulet dans la matière grasse, saler et poivrer. Une fois la viande dorée, la retirer de la cocotte, enlever la matière grasse. Faire rissoler les lard

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Recette CUISSES DE POULET À LA PROVENÇALE

Cuisses de poulet à la provençale

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients :
4 cuisses de poulet
huile ou beurre
1 aubergine
1 poivron
2 oignons
150 g de lardons fumés
2 verres de vin blanc
coulis de tomates

Préparation :

Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de poulet dans la matière grasse, saler et poivrer.
Une fois la viande dorée, la retirer de la cocotte, enlever la matière grasse.

Faire rissoler les lardons, les oignons, le poivron coupé petit, l'aubergine en petits carrés.
Une fois que tout est bien doré, remettre le poulet dans la cocotte, ajouter le coulis de tomates et les 2 verres de vin blanc.

Laisser mijoter une heure et servir avec des tagliatelles fraiches.Un régal.

Tags : plat, recette de cuisine,CUISSES DE POULET À LA PROVENÇALE, 30 min, Aubergine, Beurre, Lardons, Oignons, Poivron, Poulet,

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