Recette cuisses de canard au miel : plat

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Recette cuisses de canard au miel : plat

recette de CUISSES DE CANARD AU MIEL. plat pour 4 personnes en 15 min. Badigeonner largement les cuisses avec le miel, et les mettre ensuite dans une cocotte (en fonte de préférence). Recouvrir entièrement de cidre, saler et poivrer, et saupoudrer de gingembre et de qu

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Recette CUISSES DE CANARD AU MIEL

Cuisses de canard au miel

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 h 30

Ingrédients :
1 cuisse de canard pour deux personnes
miel d'acacia liquide
gingembre, quatre épices
cidre brut
sel et poivre

Préparation :

Badigeonner largement les cuisses avec le miel, et les mettre ensuite dans une cocotte (en fonte de préférence).

Recouvrir entièrement de cidre, saler et poivrer, et saupoudrer de gingembre et de quatre épices.

Laisser cuire à feu doux, sans couvercle, pendant au moins 1 h 30.

C'est cuit, lorsque le cidre est presque entièrement évaporé et que les cuisses ont caramélisées.
Il faut d'ailleurs surveiller en fin de cuisson, pour éviter que la préparation n'attache.

Tags : plat, recette de cuisine,CUISSES DE CANARD AU MIEL, 15 min, Canard, Cidre brut, Epices, Miel, Poivre,

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