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Recette croûtes dorées au parmesan et persil : plat

recette de CROÛTES DORÉES AU PARMESAN ET PERSIL. plat pour 6 personnes en 20 min. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), cela servira à maintenir les croûtes au chaud entre les poêlées. Couper grossièrement à la main le pain, déposer dans un grand saladier. Préparer le bouil

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Recette CROÛTES DORÉES AU PARMESAN ET PERSIL

Croûtes dorées au parmesan et persil


Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :
750 g de pain blanc de la veille si possible
1 l de bouillon de poule
3 oeufs
1 sachet de parmesan râpé
3-4 cuillères à café de persil hâché
sel, poivre
un peu de beurre

Préparation :


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), cela servira à maintenir les croûtes au chaud entre les poêlées.

Couper grossièrement à la main le pain, déposer dans un grand saladier.
Préparer le bouillon de poule et le verser dessus.
Laisser gonfler quelques instants.

Ajouter les oeufs, le parmesan et le persil, sel et poivre, selon votre goût.
Bien mélanger à l'aide d'une spatule en bois.

Faire chauffer un peu de beurre dans un poêle et faire cuire la masse en formant des galettes et en les retournant régulièrement.

Veiller à ne pas faire brunir le beurre.
Maintenir les croûts au chaud entre les différentes poêlées.
Servir accompagné d'une bonne salade.

Tags : plat, recette de cuisine,CROÛTES DORÉES AU PARMESAN ET PERSIL, 20 min, Beurre, Café, Pain blanc, Parmesan, Persil, Poivre, Poule,
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