Recette côtes de veau au gorgonzola : plat

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Recette côtes de veau au gorgonzola : plat

recette de CÔTES DE VEAU AU GORGONZOLA. plat pour 2 personnes en 10 min. Dans un bol, écraser le gorgonzola avec le beurre, vinaigre, muscade et poivre noir.Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Réserver. Faire revenir les côtes de veau dans 15 g de beur

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Recette CÔTES DE VEAU AU GORGONZOLA

Côtes de veau au gorgonzola

Type de recette : plat
Quantité : pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :
2 côtes de veau
25o g de gorgonzola "picante"
150 g de beurre doux
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc (de bonne qualité)
poivre noir
1/2 cuillère à café de muscade moulue
15 g de beurre

Préparation :

Dans un bol, écraser le gorgonzola avec le beurre, vinaigre, muscade et poivre noir.Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
Réserver.

Faire revenir les côtes de veau dans 15 g de beurre, jusqu'aux 3/4 de la cuisson.Donner quelques tours de moulin de poivre sur votre viande.
Allumez le grill du four.

Déposer les côtes dans un plat allant au four, les tartiner de la préparation beurre/fromage.
Placer le plat sous le grill du four pendant 5 à 6 min.
La préparation va fondre et former une sauce et une croûte bien dorée, en plus ça sent bon le fromage gratiné et la sauce se fait toute seule !!A servir avec des pâtes fraîches et des tomates cerises confites.

Tags : plat, recette de cuisine,CÔTES DE VEAU AU GORGONZOLA, 10 min, Beurre, Café, Côtes de veau, Muscade, Poivre, Vinaigre, Vinaigre balsamique,

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