Recette choux de bruxelles sautés au lard : plat

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Recette choux de bruxelles sautés au lard : plat

recette de CHOUX DE BRUXELLES SAUTÉS AU LARD. plat pour 4 personnes en 25 mn. Nettoyez les choux de Bruxelles et lavez-les à grande eau. Plongez-les dans une casserole contenant de l\'eau bouillante salée. Faites cuire 15 à 20 minutes. Rafraîchissez-les à l\'eau froide. Egoutte

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Recette CHOUX DE BRUXELLES SAUTÉS AU LARD

Choux de bruxelles sautés au lard

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :
1 kg de choux de bruxelles
250 g de lard fumé
100 g de beurre
sel, muscade
2 échalotes

Préparation :

Nettoyez les choux de Bruxelles et lavez-les à grande eau.
Plongez-les dans une casserole contenant de l'eau bouillante salée.
Faites cuire 15 à 20 minutes.

Rafraîchissez-les à l'eau froide.
Egouttez-les.
Faites fondre du beurre dans une casserole et placez-y le lard taillé en lardons.
Faites rissoler.

Ajoutez les échalotes hachées et, après légère coloration, ajoutez les choux et faites-les sauter.

Saupoudrez de muscade, avant de les servir en accompagnement d'une viande de porc ou de saucisses grillées.

Tags : plat, recette de cuisine,CHOUX DE BRUXELLES SAUTÉS AU LARD, 25 mn, Beurre, Echalotes, Lard, Lard fumé, Muscade,

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