Recette carrés de cabillaud minceur : plat

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Recette carrés de cabillaud minceur : plat

recette de CARRÉS DE CABILLAUD MINCEUR. plat pour 4 personnes en 5 mn. Choisissez un plat à four (ou une cocotte)assez grand pour y placer les carrés de cabillaud sans que ceux-ci ne se chevauchent. Coupez les tomates en fines rondelles et les placer dans le fond du pl

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Recette CARRÉS DE CABILLAUD MINCEUR

Carrés de cabillaud minceur

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15 mn

Ingrédients :
4 carrés de cabillaud de 100 g
8 belles tomates fermes
2 cuillères à soupe de câpres
1 jus de citron + quelques rondelles pour la garniture
sel, poivre, paprika doux
1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Préparation :

Choisissez un plat à four (ou une cocotte)assez grand pour y placer les carrés de cabillaud sans que ceux-ci ne se chevauchent.

Coupez les tomates en fines rondelles et les placer dans le fond du plat.
Déposez les carrés de poisson sur les tomates.
Parsemez des câpres, salez et poivrez selon goût.

Ajoutez une pointe de paprika doux.
Arrosez de jus de citron, faites cuire 15 mn à four moyen (thermostat 6).
A mi-cuisson, retournez les carrés de cabillaud et rajoutez du jus de citron si nécessaire (ou un filet de vin blanc).

Placez les carrés de poisson et les tomates sur les assiettes, décorez de rondelles de citron et soupoudrez de parmesan.

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