Recette brioches de pommes de terres : plat

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Recette brioches de pommes de terres : plat

recette de BRIOCHES DE POMMES DE TERRES. plat pour 6 personnes en 30 min. Faire cuire les pommes de terre à l\'eau, les écraser au presse purée.Rajouter le sel, le poivre, les 2 jaunes d\'oeufs, le beurre, bien malaxer pour obtenir une belle pomade. Battre les blancs d\'oeufs

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Recette BRIOCHES DE POMMES DE TERRES

Brioches de pommes de terres

Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :
1 kg de pommes de terres
2 oeufs
1 grosse noix de beurre
sel et poivre
on peut incorporer également du jambon haché, du gruyére, des lamelles de saumon...

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les écraser au presse purée.Rajouter le sel, le poivre, les 2 jaunes d'oeufs, le beurre, bien malaxer pour obtenir une belle pomade.
Battre les blancs d'oeufs et les rajouter. Former des tas sur une plaque huilée à four très chaud (pour faire bien dorer, environ 240°C, thermostat 8)) pendant 20 min.
Déguster !!

Il est vrai que quand on les enrichit de gruyère et de jambon c'est plus goûteux ! Idéal le soir avec une salade verte ! Les enfants adorent !

Tags : plat, recette de cuisine,BRIOCHES DE POMMES DE TERRES, 30 min, Beurre, Noix, Poivre,

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