Recette andouillette aux poireaux : plat

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Recette andouillette aux poireaux : plat

recette de ANDOUILLETTE AUX POIREAUX. plat pour 4 personnes en 5 mn. Cuire au cuit-vapeur les blancs de poireau coupés en tronçons, cuisson ferme (10 mn environ à vérifier). Faire griller les andouillettes au four (Th 9 selon four). Mettre les poireaux en cocotte a

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Recette ANDOUILLETTE AUX POIREAUX

Andouillette aux poireaux

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15-20 mn

Ingrédients :
4 andouillettes
300 g de blancs de poireau
vin blanc
30 g de beurre
sel et poivre

Préparation :

Cuire au cuit-vapeur les blancs de poireau coupés en tronçons, cuisson ferme (10 mn environ à vérifier).

Faire griller les andouillettes au four (Th 9 selon four).

Mettre les poireaux en cocotte avec un peu de jus de cuisson, le beurre et le vin blanc.
Salez et poivrez, faire réduire.

Ajouter les andouillettes grillées et faire mijoter dans la cocotte non couverte à feu doux.

Servir très chaud.
Bon appétit !

Tags : plat, recette de cuisine,ANDOUILLETTE AUX POIREAUX, 5 mn, Beurre, Poireau, Poivre,

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