Recette verrine mousseuse de betteraves : entree

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Recette verrine mousseuse de betteraves : entree

recette de VERRINE MOUSSEUSE DE BETTERAVES. entree pour 4 personnes en 15 min. Couper les betteraves en dés, puis les mixer avec 30 cl de crème ainsi que l\'huile et le vinaigre. Réserver au frais. Fouetter la crème restante en chantilly et l\'incorporer au mélange délicatement.

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Recette VERRINE MOUSSEUSE DE BETTERAVES

Verrine mousseuse de betteraves

Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
300 g de betteraves
40 cl de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe d'huile de noisette
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
brins de ciboulette

Préparation :

Couper les betteraves en dés, puis les mixer avec 30 cl de crème ainsi que l'huile et le vinaigre.
Réserver au frais.

Fouetter la crème restante en chantilly et l'incorporer au mélange délicatement.

Conserver un peu de crème fouettée pour le décor final.

Mettre la préparation dans des verrines avec uen cuillère à café de crème fouettée dessus et quelques brins de ciboulette.

C'est prêt!

Tags : entree, recette de cuisine,VERRINE MOUSSEUSE DE BETTERAVES, 15 min, Betteraves, Ciboulette, Crème fraîche, Vinaigre, Vinaigre balsamique,

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