Recette terrine de foies de volailles : entree

vous êtes ici : Accueil > Recettes Cuisine > Recette entree > Recette terrine de foies de volailles

Recette terrine de foies de volailles : entree

recette de TERRINE DE FOIES DE VOLAILLES. entree pour 6 personnes en 25 min. Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6). Faire saisir 5 minutes au gril les foies. Faire fondre et légèrement revenir les oignons dans 3 cuillères à soupe d\'huile. Ajouter les foies, le sel e

Rechercher

Cette page vous intéresse

Recette TERRINE DE FOIES DE VOLAILLES

Terrine de foies de volailles

Type de recette : entree
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :
300 g de foies de volaille
3 beaux oignons
3 oeufs
2 cuillères à soupe de cognac
sel, poivre
noix de muscade
thym, laurier

Préparation :

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).

Faire saisir 5 minutes au gril les foies.

Faire fondre et légèrement revenir les oignons dans 3 cuillères à soupe d'huile.

Ajouter les foies, le sel et le poivre ainsi qu'une feuille de laurier et une petite branche de thym.

Laisser cuire 15 minutes à feu doux.

Mixer et ajouter les oeufs, le cognac et les épices.

Mettre au four durant 30 minutes.

Tags : entree, recette de cuisine,TERRINE DE FOIES DE VOLAILLES, 25 min, Cognac, Laurier, Muscade, Noix, Oignons, Poivre, Volaille,

Les Aliments