Recette tarama grec : entree

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Recette tarama grec : entree

recette de TARAMA GREC. entree pour 6 personnes en 15 min. Peler et hacher les oignons. Inciser soigneusement la poche à ?ufs en incisant la membrane qui l?entoure. Dans un saladier, écraser les ?ufs l?aide d?une fourchette jusqu?à l?obtention d?une sorte

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Recette TARAMA GREC

Tarama grec

Type de recette : entree
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0 min

Ingrédients :
1 poche d??ufs de 1 poche d??ufs de cabillaud fumés
1 ou 2 oignons
2 tranches de pain trempées dans l?eau
1 pointe de noix de muscade
1 citron vert
25 cl d?huile d?olive

Préparation :

Peler et hacher les oignons.

Inciser soigneusement la poche à ?ufs en incisant la membrane qui l?entoure.

Dans un saladier, écraser les ?ufs l?aide d?une fourchette jusqu?à l?obtention d?une sorte de pommade bien lisse.

Incorporer l?oignon haché, la noix de muscade et la mie de pain pressée.

Ajouter le jus d?un demi citron et l?huile en mélangeant bien jusqu?à l?obtention d?une sorte de mayonnaise bien ferme.

Rectifier l?assaisonnement et réserver au frais jusqu?au moment de servir.

Tags : entree, recette de cuisine,TARAMA GREC, 15 min, Cabillaud, Citron, Citron vert, Muscade, Noix, Oignons,

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