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Recette taboulé arménien : entree

recette de TABOULÉ ARMÉNIEN. entree pour 4 personnes en 2 h 30. Eplucher à demi (1 lamelle sur 2) le concombre et le râper grossièrement. Saler copieusement pour que le concombre rende son eau et ajouter la semoule crue, elle va gonfler et "cuire" avec le jus du

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Recette TABOULÉ ARMÉNIEN

Taboulé arménien


Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 2 h 30
Temps de cuisson : Aucune

Ingrédients :
1 concombre
2 grosses poignées de semoule moyenne
quelques olives noires
vinaigre
basilic
ail
huile d'olive

Préparation :


Eplucher à demi (1 lamelle sur 2) le concombre et le râper grossièrement.
Saler copieusement pour que le concombre rende son eau et ajouter la semoule crue, elle va gonfler et "cuire" avec le jus du concombre !
Mélanger et laisser reposer au frigo 1 à 2 heures.

Dénoyauter (moins cher) et découper en petits morceaux les olives noires, ou les passer au mixeur rapido.
Ajouter un peu de vinaigre, les olives noires, le basilic ciselé, l'ail émincé et de l'huile d'olive.

Tags : entree, recette de cuisine,TABOULÉ ARMÉNIEN, 2 h 30, Ail, Concombre, Huile d'olive, Olives noires, Vinaigre,
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