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Recette soupe de petits pois vite fait : entree

recette de SOUPE DE PETITS POIS VITE FAIT. entree pour 4 assiettes en 10 min. Faire revenir les échalotes hachées dans une cocotte minute avec un léger filet d'huile d'olive. Ajouter les petits pois crus et faire revenir 1 petite minute. Saler, poivrer, ajouter un reste de j

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Recette SOUPE DE PETITS POIS VITE FAIT

Soupe de petits pois vite fait


Type de recette : entree
Quantité : pour 4 assiettes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :
500 g de petits pois crus
2 échalotes
1 reste de jambon blanc ou de charcuterie
1 bouillon cube de poule
sel, poivre
1 portion de fromage fondu

Préparation :


Faire revenir les échalotes hachées dans une cocotte minute avec un léger filet d'huile d'olive.

Ajouter les petits pois crus et faire revenir 1 petite minute.
Saler, poivrer, ajouter un reste de jambon ou de charcuterie.

Mettre le bouillon cube et couvrir d'eau chaude.

Fermer la cocotte et laisser cuire 10 à 15 minutes après le début du sifflement de la cocotte.

Une fois cuite, ajouter le fromage fondu et mixer la soupe afin d'obtenir un délicieux velouté de petits pois.

Tags : entree, recette de cuisine,SOUPE DE PETITS POIS VITE FAIT, 10 min, Charcuterie, Echalotes, Jambon blanc, Petits pois, Poivre, Poule,
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