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Recette salade terre et mer : entree

recette de SALADE TERRE ET MER. entree pour 4 personnes en 15 min. Laver et sécher la salade avec soin. La répartir dans 4 assiettes. Décortiquer les crevettes et les faire sauter 3 min dans de la matière grasse chaude. Saler et poivrer. Réserver. Couper les tranc

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Recette SALADE TERRE ET MER

Salade terre et mer


Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 3 min

Ingrédients :
1 salade verte au choix
1 avocat
4 tranches de saumon fumé
16 crevettes
parmesan
sel, poivre
vinaigre de cidre ou de framboise
moutarde
huile

Préparation :


Laver et sécher la salade avec soin.
La répartir dans 4 assiettes.

Décortiquer les crevettes et les faire sauter 3 min dans de la matière grasse chaude.
Saler et poivrer.
Réserver.

Couper les tranches de saumon en lanières.
Couper l'avocat en fines lamelles.

Répartir les crevettes (4 par assiettes), les lanières de saumon et les lamelles d'avocat sur la salade.

Si vous le souhaitez, parsemer chaque assiettes de quelques copeaux de parmesan.
Préparer une vinaigrette bien relevée avec du vinaigre, du sel, du poivre, un peu de moutarde et une huile parfumée (olive, ou noix).
Verser 2 cuillères à café de vinaigrette sur chaque assiette et servir.

Tags : entree, recette de cuisine,SALADE TERRE ET MER, 15 min, Avocat, Crevettes, Moutarde, Parmesan, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Vinaigre, Vinaigre de cidre,
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SALADE TERRE ET MER
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