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Recette salade de fèves aux lardons : entree

recette de SALADE DE FÈVES AUX LARDONS. entree pour 4 personnes en 5 min. Pour les fèves fraîches : après les avoir sorti de leur gousse, otez la peau qui les enveloppe. Pour les fèves surgelées : passez-les sous un bon filet d'eau tiède, avant de procéder comme pour les

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Recette SALADE DE FÈVES AUX LARDONS

Salade de fèves aux lardons


Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 2 min

Ingrédients :
250 g de fèves
100 g de lardons
1 échalote
vinaigre de noix
huile neutre ou de noix
moutarde, sel et poivre

Préparation :


Pour les fèves fraîches : après les avoir sorti de leur gousse, otez la peau qui les enveloppe.

Pour les fèves surgelées : passez-les sous un bon filet d'eau tiède, avant de procéder comme pour les fèves fraîches.

Hachez finement une échalote.Préparez la vinaigrette avec moutarde, huile, vinaigre, un soupçon de sel, et un peu plus de poivre.

Faites cuire les lardons.
Incorporez les fèves à la vinaigrette, ajoutez l'échalote, puis les lardons.
Mélangez et servez aussitôt!

Tags : entree, recette de cuisine,SALADE DE FÈVES AUX LARDONS, 5 min, Lardons, Noix, Poivre, Vinaigre,
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SALADE DE FÈVES AUX LARDONS
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