Recette salade de concombre et museau en vinaigrette : entree

vous êtes ici : Accueil > Recettes Cuisine > Recette entree > Recette salade de concombre et museau en vinaigrette

Recette salade de concombre et museau en vinaigrette : entree

recette de SALADE DE CONCOMBRE ET MUSEAU EN VINAIGRETTE. entree pour 4 personnes en 20 min. Peler le concombre, le détailler en fines rondelles, puis le faire dégorger avec du sel pendant 1 heure. Rincer les concombres sous l\'eau froide, les égoutter puis les essuyer avec du papier absorba

Rechercher

Cette page vous intéresse

Recette SALADE DE CONCOMBRE ET MUSEAU EN VINAIGRETTE

Salade de concombre et museau en vinaigrette

Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
1 gros concombre
200 g de museau de boeuf
1 cuillère à soupe de sel
pour la vinaigrette :
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Peler le concombre, le détailler en fines rondelles, puis le faire dégorger avec du sel pendant 1 heure.

Rincer les concombres sous l'eau froide, les égoutter puis les essuyer avec du papier absorbant.

Découper ensuite le museau en fines lamelles, puis les incorporer au concombre.

Faire une petite vinaigrette en émulsionnant l'huile avec la moutarde et le vinaigre, la verser sur le mélange concombre/museau et servir bien frais.

Tags : entree, recette de cuisine,SALADE DE CONCOMBRE ET MUSEAU EN VINAIGRETTE, 20 min, Boeuf, Café, Concombre, Moutarde, Vinaigre, Vinaigrette,

Les Aliments