Recette salade de choucroute et charcuterie : entree

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Recette salade de choucroute et charcuterie : entree

recette de SALADE DE CHOUCROUTE ET CHARCUTERIE. entree pour 4 personnes en 20 min. Bien laver la choucroute sous l?eau froide, la presser entre vos mains pour l?essorer puis la laisser égoutter quelques minutes dans une passoire. Découper le cervelas et le saucisson en rondelles,

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Recette SALADE DE CHOUCROUTE ET CHARCUTERIE

Salade de choucroute et charcuterie

Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
500 g de choucroute crue
1 cervelas
200 g de saucisson
50 g de gruyère
1 oignon
1 cuillère à soupe de persil haché
sauce vinaigrette

Préparation :

Bien laver la choucroute sous l?eau froide, la presser entre vos mains pour l?essorer puis la laisser égoutter quelques minutes dans une passoire.

Découper le cervelas et le saucisson en rondelles, puis en dés et les mélanger avec la choucroute dans un saladier.

Détailler le fromage en morceaux, puis hacher l?oignon pelé.

Les incorporer au reste de la préparation, puis les saupoudrer de persil haché.

Préparer ensuite une vinaigrette avec l?huile et le vinaigre de votre choix, puis en napper la salade.

Bien mélanger le tout, puis réserver au frais.

Tags : entree, recette de cuisine,SALADE DE CHOUCROUTE ET CHARCUTERIE, 20 min, Cervelas, Choucroute, Gruyère, Persil, Saucisson, Vinaigrette,

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