Recette salade d'endives aux champignons : entree

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Recette salade d'endives aux champignons : entree

recette de SALADE D\'ENDIVES AUX CHAMPIGNONS. entree pour 4 personnes en 15 min. Retirez les feuilles flétries des endives, coupez le trognon, lavez-les, puis coupez-lez en rondelles. Emincez les champignons de Paris, coupez l\'emmental et la pomme en dés. Mélangez tous les ingr

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Recette SALADE D'ENDIVES AUX CHAMPIGNONS

Salade d'endives aux champignons

Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
2 belles endives
4 champignons de paris
1/2 pomme
emmental (à volonté)
pour la sauce vinaigrette :
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
une pointe de curry en poudre
sel, poivre

Préparation :

Retirez les feuilles flétries des endives, coupez le trognon, lavez-les, puis coupez-lez en rondelles.

Emincez les champignons de Paris, coupez l'emmental et la pomme en dés.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Préparez la sauce vinaigrette :
Mélangez bien la moutarde et le vinaigre, ajoutez l'huile d'olive, le curry, sel, poivre et mélangez.

Goûtez la sauce.
Si vous la trouvez trop forte, rajoutez de l'huile.
Ajoutez la sauce aux endives, mélangez et dégustez.

Tags : entree, recette de cuisine,SALADE D'ENDIVES AUX CHAMPIGNONS, 15 min, Café, Champignons, Emmental, Moutarde, Poivre, Pomme, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Vinaigrette,

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