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Recette quiche poireaux - pommes de terre : entree

recette de QUICHE POIREAUX - POMMES DE TERRE. entree pour 6 personnes en 30 min. Faire cuire les poireaux et les pommes de terre à l\'autocuiseur 10 min. Etaler la pâte dans un plat à tarte de 24 cm. Mélanger le lait concentré avec le sel, le poivre, la noix de muscade et le from

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Recette QUICHE POIREAUX - POMMES DE TERRE

Quiche poireaux - pommes de terre


Type de recette : entree
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :
1 pâte à tarte feuilletée
2 poireaux
3 pommes de terre
25 cl de lait concentré non sucré
sel et poivre
1 tranche de poitrine fumé
150 g de fromage râpé
1 pincée de noix de muscade

Préparation :


Faire cuire les poireaux et les pommes de terre à l'autocuiseur 10 min.

Etaler la pâte dans un plat à tarte de 24 cm.
Mélanger le lait concentré avec le sel, le poivre, la noix de muscade et le fromage râpé puis réserver.
Une fois cuits, découper les poireaux en lamelles et les pommes de terre pelées en rondelles Etaler ces dernières sur la pâte feuilletée, ajouter les poireaux et la poitrine coupée en lardons (ou les dés de poulet, ou de jambon) puis verser la préparation au lait dessus.

Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min.Déguster chaud ou froid.

Tags : entree, recette de cuisine,QUICHE POIREAUX - POMMES DE TERRE, 30 min, Lait concentré, Lait concentré non sucré, Muscade, Noix, Poivre, Sucre,
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