Recette pâté de saumon au paprika : entree

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Recette pâté de saumon au paprika : entree

recette de PÂTÉ DE SAUMON AU PAPRIKA. entree pour 4 personnes en 20 min. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Mettre le saumon égoutté dans une casserole, recouvrir d\'eau froide, poivrer, mettre sur le feu et laisser à fremissement pendant 10 minutes. Egoutter et

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Recette PÂTÉ DE SAUMON AU PAPRIKA

Pâté de saumon au paprika

Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :
1 boîte de 200 g de saumon au naturel
10 cl de crème fraîche
1 petite boîte de concentré de tomate
4 oeufs
1 jus de citron
2 cuillères à café de paprika
sel et poivre
matière grasse pour le moule

Préparation :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Mettre le saumon égoutté dans une casserole, recouvrir d'eau froide, poivrer, mettre sur le feu et laisser à fremissement pendant 10 minutes.
Egoutter et laisser refroidir.

Eplucher le saumon et le mettre dans un bol à robot avec tous les autres ingrédients, mixer le tout, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.

Verser la préparation dans un moule à cake ou à couronne, le tout au bain-marie.

Mettre à four préchauffé pendant 45 minutes, une lame de couteau plantée dedans doit ressortir humide, au besoin rallonger le temps de cuisson.

A la fin de la cuisson, laisser refroidir avant de démouler sur plat garni d'une chiffonade de salade, de quartier de tomate et d'olives noires.

Servir avec une mayonnaise nature ou mousseline.

Tags : entree, recette de cuisine,PÂTÉ DE SAUMON AU PAPRIKA, 20 min, Café, Citron, Crème fraîche, Jus de citron, Paprika, Poivre, Saumon, Tomate,

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